Низкокалорийные продукты
Любая диета строится на исключении из рациона определенного
набора продуктов. Причем чем короче и эффективней диета, тем этот набор больше.
Правильно ли это? Конечно, нет! Для полноценного питания нам необходимы и
белки, и жиры, и углеводы. Не говоря уже о микроэлементах и витаминах. Ведь только полноценное питание является
залогом здоровья. Означает ли это, что
людям, имеющим лишний вес, нужно выбирать: быть стройным или здоровым? И опять
ответ: нет! Просто нужно не иногда сидеть
на диете, а в остальное время «тоннами»
поедать вредную пищу, а выстроить систему своего питания так, что бы оно было
одновременно и вкусным, и полезным.
Реально ли это? Да! Просто нужно знать, в каких продуктах
содержится наибольшее и наименьшее количество калорий. И, соответственно,
первые употреблять как можно чаще, а вторые- как можно реже.
Зачем нужно знать калорийность продуктов?
Здесь все просто. С пищей человек потребляет определенное
количество калорий, дающих ему энергию. Часть из них используется на
обеспечение жизнедеятельности организма ( вы теряете их даже когда спите),
часть расходуется благодаря физическим усилиям ( любым, в том числе и при
уборке). Лишние калории откладываются в виде жира. Отсюда появляется лишний
вес.
Если вы потребляете столько же калорий, сколько тратите, то
ваш вес стоит на месте. Если больше – то вы полнеете. А вот если количество
поглощенных калорий меньше, чем калорий израсходованных, то вы худеете.
Так что ваш рацион должен рассчитываться именно из вашей потребности
в калориях. Тут нужно учитывать все: и скорость вашего метаболизма ( ведь есть
же счастливчики, которые едят что хотят и сколько хотят и не полнеют), и ваш
образ жизни. Например, шахтеру в день требуется примерно 3000 килокалорий. Но
вы же не шахтер! Если вы дама , работающая в офисе и не занимающаяся спортом,
то ваш лимит – примерно 1300 калорий в день. Ну а если хотите похудеть, то и
того меньше.
Таблица калорийности продуктов
Конечно, на страницах этого блога я не смогу рассказать о
всех продуктах. Калорийность многих из них, особенно если вы покупаете продукты
в магазине, указана на упаковке. Но калорийность некоторых продуктов нужно
знать.
наименование
продукта
|
количество
килокалорий
на 100 грамм
|
полезные свойства
|
МОЛОКО И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
||
молоко
|
в среднем 58
|
калорийность зависит от жирности. Ее обычно указывают на
упаковке. Если вы покупаете домашнее молоко у частников, то его жирность
достаточно велика. То же качается и кисломолочных продуктов. Поэтому в
диетических целях лучше использовать обезжиренные кефир, сметану или творог.
|
кефир
|
от 30 до 60
|
|
простокваша
|
58
|
|
творог
|
от 80 до 160
|
|
сметана
|
от 116
|
|
ОВОЩИ
 |
||
чеснок
|
106
|
самый калорийный овощ. Другое дело, что вряд ли вы будете
есть его килограммами. Так что употребляйте смело.
|
картофель
|
83
|
А вот с этим овощем нужно быть очень осторожным. Он
достаточно калорийный. К тому же в картофеле содержится много крахмала, что
делает его не слишком диетическим продуктом.
|
зеленый горошек
|
72
|
горох, как и фасоль, то же достаточно калорийны. Из-за их
полезных свойств, совсем отказываться от них нельзя. Но употреблять их в пищу
нужно, как и картофель не каждый день.
|
свекла
|
48
|
Ну а дальше калорийность овощей идет на спад. Баклажаны,
кабачки, капусту, не говоря уже о помидорах, огурцах и зелени можно есть
много. Калорий мало, а витамин много!
|
баклажан
|
24
|
|
капуста белокочанная
|
28
|
|
помидор
|
14-19
|
|
огурец
|
10-15
|
|
ФРУКТЫ
 |
||
бананы
|
от 65 до 111
|
эти ягоды и фрукты являются самыми калорийными. Недаром
они исключены почти из всех диет. Но, в то же время, каждый из них богат
витаминами и минералами. Поэтому
обязательно ешьте их, но- иногда
|
виноград
|
69
|
|
шиповник свежий
|
101
|
|
хурма
|
62
|
эти фрукты достаточно низкокалорийны. На основе грейпфрута
и яблок составлена целая диета. Ананасу так же приписывают диетические
свойства благодаря его ферментам, обладающим жиросжигающими свойствами. Но
все же не следует забывать, что во всех фруктах и ягодах содержится сахар. А значит, их присутствие в вашем рационе должно быть
дозированным.
|
ананас
|
48
|
|
апельсин, мандарин
|
38
|
|
грейпфрут
|
35
|
|
яблоки
|
в среднем 46
|
|
ГРИБЫ
 |
||
в свежих грибах в зависимости от вида
|
от 17 до 30
|
очень диетический продукт. Ешьте на здоровье!
|
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
 |
||
говядина
|
187
|
Как видно из таблицы, лучше всего готовить пищу из свежего
мяса, избегая мясных магазинных изделий типа колбас и сарделек. Пользы от них
никакой, а вреда много, в том числе и для талии. А из мяса лучше выбирать
телятину. Она наименее калорийна за счет наименьшего содержания жира .
|
телятина
|
90
|
|
свинина
|
от 215
|
|
колбаса докторская
|
257
|
|
колбаса полукопченая ( в зависимости от сорта)
|
от 420
|
|
салями
|
568
|
|
куры
|
165
|
учтите, что куриное мясо с разных частей тушки отличается
по калорийности. Наиболее диетичное -
белое мясо с грудки птицы.
|
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
 |
||
горбуша
|
147
|
Ешьте смело. В принципе даже жирная горбуша не слишком
калорийна. Другое дело, что при приготовлении блюд не забудьте учесть
калорийность масла, на котором вы жарите рыбу. А лучше выберите другой способ
готовки, например – запекание.
|
камбала
|
88
|
|
минтай
|
70
|
|
окунь морской
|
117
|
|
палтус
|
103
|
|
кальмар
|
75
|
|
креветка
|
83
|
|
КРУПЫ
 |
||
гречка (ядрица)
|
313
|
Как вы сами видите, крупы – довольно калорийны. Но,
поскольку совсем исключить их из рациона нельзя, так как они помогают
пищеварению, нужно просто дозировать их употребление.
|
манная крупа
|
328
|
|
овсяная крупа
|
330
|
|
овсяные хлопья
|
366
|
|
рис
|
344
|
|
СЫРЫ
 |
||
сыр Almette
|
216
|
очень подходит для завтраков
|
сыр плавленый в зависимости от сорта
|
от 200 до 450
|
употреблять можно, но не часто
|
твердые сыры в зависимости от сорта
|
от 220 до 380
|
|
Моцарелла
|
от 196
|
вполне диетичный продукт
|
ЯЙЦА
 |
||
яйцо куриное
|
157
|
вполне полезный продукт. При этом следует учитывать, что
его калорийность неравномерна. В белке содержится всего 44 калории. Все
остальное – в желтке.
|
МАСЛА И ЖИРЫ
 |
||
маргарин низкокалорийный
|
545
|
Масла в вашем рационе должны присутствовать в очень
ограниченном количестве. Заправка маслом или готовка на нем способны свести
на «нет» диетическую ценность даже самых низкокалорийных продуктов.
|
масло сливочное
|
748
|
|
масло подсолнечное
|
899
|
|
СЛАДОСТИ
 |
||
конфеты в зависимости от сорта
|
от 330 до 680
|
Чем больше в конфетах шоколада, тем они калорийнее.
|
пирожные и торты
|
от 260 до 600
|
Творожные десерты наименее калорийны. Торты с масляным
кремом – наиболее. Но и в тех и в других нет тех веществ, которые необходимы
для здорового питания. Балуйте себя, но иногда!
|
Полезные советы:
1. ваш главный враг – это жир, содержащийся в продуктах.
Масла и жиры в чистом виде старайтесь не употреблять или употреблять в
минимальном количестве.
2. Снимайте кожу с курицы и срезайте жир с мяса. Так вы
уменьшите их калорийность.
3. Ешьте перед основными блюдами салаты из овощей. Так вы
снизите аппетит.
4. Учтите, что при готовке калорийность блюд может
измениться. Например, рыбные блюда в зависимости от способа готовки могут
потерять до 29% калорийности, но могут и прибавить (при жарке). То же касается
и мяса.
5. Не слишком разваривайте крупы и макароны. Слегка
недоваренные, они будут медленнее усваиваться. А, значит, ваш организм потратит
на их переваривание больше калорий.
6. Ешьте маленькими порциями , но чаще. Так вы избежите
чувства голода и, в конечном итоге, съедите меньше.
7. Не забывайте, что количество калорий дается на 100 грамм. Если , к
примеру, вы съедите одно яблоко ( а это примерно 150 грамм), то вы
получите примерно 69 килокалорий. А если 10? Это будет примерно 460
килокалорий, то есть почти половина вашей суточной потребности в калориях.
8. Как можно реже
ешьте сладости. Ведь, как сказала одна известная актриса: «вкус держится
5 минут на языке, а потом всю жизнь на боках».
О том, как приготовить низкокалорийные вкусные блюда вы
можете прочитать ….читать далее>>
ЕЩЕ СТАТЬИ О ТОМ, КАК ПОХУДЕТЬ
ХУДЕЕМ БЫСТРО, ЭФФЕКТИВНО, НАДОЛГО И, ГЛАВНОЕ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ! 10 КИЛОГРАММ ЗА МЕСЯЦ!
В принципе, рецепт похудения без вреда для здоровья известен
каждому: меньше ешь, больше двигайся!
Другое дело, что у большинства людей при мысли о том, что
навсегда придется забыть о любимых, но вредных «вкусняшках» и еще тратить
драгоценное время (и деньги) на спортивный клуб, резко портится настроение… читать далее
НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА
Любая диета – это мощный стресс для организма. Зачастую
после ее прекращения, потерянные килограммы не только возвращаются, но и
наращиваются. То есть, претерпев массу мучений, в конечном итоге вы становитесь
толще, чем были.
Почему так происходит?... читать далее >>
ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ
Многие люди имеют привычку не ограничиваться только общепринятыми приемами пищи, но и
постоянно перекусывать очень неполезными продуктами вроде шоколадок, гамбургеров, пирожных. На
вопрос, зачем они это делают, большинство ответят, что-то есть захотелось. Для
таких недисциплинированных людей отлично подойдет дробное питание. ..читать далее >>
ГРЕЙПФРУТОВАЯ ДИЕТА
Если вы хотите похудеть на 3-5 килограмм за неделю и
при этом любите этот фрукт, то грейпфрутовая диета просто создана для
вас!
Всем известно, что грейпфрут полезен для здоровья. Из-за
содержащихся в нем витаминов D,
B,C и Р, минеральных веществ типа магния, кальция и
калия, а так же фруктовых кислот и эфирных масел, врачи советуют употреблять
грейпфруты даже тем, кто не преследует цель стать стройнее. Грейпфрут не только
укрепляет иммунитет, не только дает вашему организму суточную дозу витамина С,
но и, благодаря способности понижать уровень сахара и холестерина в крови, способствует профилактике сахарного диабета и
сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются бичом нашего времени.
Многие не любят грейпфруты из-за горьковатого вкуса. Но
такой вкус этому фрукту придает особое вещество –нарингин- ускоряющее процесс
пищеварения. Именно это свойство нарингина и легло в основу грейпфрутовой диеты… читать далее >>
ДИЕТА 6 ЛЕПЕСТКОВ
Каждая женщина, посвятившая
свою жизнь борьбе с лишним весом, хотя бы раз пробовала сесть на монодиету. Но
далеко не каждая ее выдерживала. Действительно, неделю, а то и две давиться
только гречкой или рисом, на это нужна огромная сила воли! Но многие дамы,
желающие обрести былую стройность, силой воли как раз похвастаться и не могут.
В результате через несколько дней монодиеты срыв и, как следствие, еще большее
количество килограмм и, в придачу к ним, депрессия. Точнее сначала депрессия от
однообразной невкусной еды, а затем срыв.
Для того, что бы разорвать
этот порочный круг и использовать эффективность монодиет на 100% , шведский
диетолог Анна Юханссон и разработала лепестковую
диету или, как еще ее называют, диету
6 лепестков… читать далее >>
